Leseproben

Sie sind noch nicht mit Waltis Beizenführer vertraut? Hier finden Sie ein paar typische Kommentare über von uns beurteilte Beizen. Für nur 28 Franken (inkl. Handling) können Sie bei uns hier einen Beizenführer bestellen und erhalten auch Ihren persönlichen Code für Ihren Online-Zugriff auf die ganze Beizenwelt von Walti.


Name Restaurant: ■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■ gehört zu den Historischen Hotels der Schweiz. Daneben ist es auch eine der beliebtesten Destinationen für Hochzeitsfeiern. Das ist gut verständlich, wenn man den wunderschönen Garten sieht. Das Haus ist gastlich, die Zimmer schmuck und ohne grossen Schnick-Schnack renoviert. Das Restaurant pflegt eine saisonale, wenn möglich biologische und stark an den örtlichen Gegebenheiten orientierte Küche. Blumen und Kräuter aus dem Schlossgarten sind dabei schöne Geschmacks- oder…

Name Restaurant: ■■■■■■■■
Wenn die Tage kürzer und kühler werden, steigt jeweils unsere Vorfreude auf das erste Fondue der Saison. Meist geniessen wir dieses in der ■■■■■■■■, auf 61'702 cm über Meer (Eigenwerbung). Wer sich zwischen den zahlreichen Varianten nicht entscheiden kann, wählt am besten die «Fondue-Fetä» und probiert sich à discrétion quer durch die verschiedenen, teilweise auch etwas exotischen Kreationen. Dies bringt auch den Vorteil mit sich, dass man keine längeren Diskussionen über ein allfälliges…

Name Restaurant: ■■■■■■■
Hinter einer mehrere Jahrhunderte alten und mustergültig restaurierten Fassade mit alten Riegeln und einem top modernen Eingang aus Cortenstahl versteckt sich eine lauschige Gartenbeiz mit tollem Baumbestand. Auch im Innern des Hauses haben die Gastgeber die verschiedenen Räume teils modern, teils die alte Substanz aufnehmend, restauriert, renoviert oder neu gestaltet. Die Speise- und Weinkarte spiegeln diese Philosophie: Neben traditionellen «Zürcher»-Gerichten finden sich viele innovative…

Unsere sicheren Werte Name Restaurant: ■■■■■■
Italianità a Zurigo. In dieser «Beiz» bieten Patrizia und Vito ■■■■■■ traditionelle italienische Küche vom Feinsten, immer gepaart mit erlesenen Tropfen: Für die ■■■■■■s haben Essen und Trinken eben symbiotischen Charakter. Das Ambiente ist zurückhaltend, die Verwöhnkultur in Küche und Service steht im Vordergrund. Vertrauensvoll kann und soll man sich auf Empfehlungen der Gastgeber verlassen. Die absolute und saisonale Frische der Produkte birgt oft Überraschungen, von denen man sich am besten…

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