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Name Restaurant: ■■■■■■
Das
■■■■■■ hat in Zürich schon früh Standards gesetzt: Anno 2000, als hierzulande die Sushi-Bars zu boomen begannen, begeisterte das kleine Lokal als Trendsetterin mit kreativer japanischer Küche und Sushi, die sich punkto Qualität und Frische um Welten von den meisten Konkurrenten abhoben. Die Konkurrenz hat mittlerweile zwar mächtig aufgeholt, aber das
■■■■■■ hat sein hohes Niveau konstant gehalten. Zeitlos gut, könnte man sagen. Genauso zeitlos wie das puristische Interieur. Klar, man kann…
Name Restaurant: ■■■■■■■
Das ■■■■■■■ in der Altstadt Bülach bietet seinen Gästen über Mittag schmackhafte und durchaus preiswerte Menüs an. Am Abend ist die Speisekarte etwas reichhaltiger und kann durchaus auch Überraschendes enthalten. Kreative Vorspeisen verlocken neben dem klassischen Angebot. Ruedi Gübeli kocht gutbürgerlich gut. Besondere Erwähnung verdient der Dienstagabend: Dann ist Sushi-Abend, und eine Reservation ist empfohlen. Der Service ist unaufgeregt, kompetent und aufmerksam. Er bedient auf der…
Name Restaurant: ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
Moudi Fayad ist ein Herzblut-Entrepreneur und Selfmademan, der ganz unten angefangen und sich ein respektables Gastrounternehmen mit verschiedenen Beizen und einem Catering aufgebaut hat: Respekt! Seit einiger Zeit betreibt er auch das Restaurant im (alten) Kunsthaus und erfreut sein Publikum mit traditionellen, aber zeitgemäss interpretierten Gerichten aus dem Libanon. Dortzulande wird das Essen üblicherweise geteilt, und so sollte man es auch am Heimplatz handhaben, damit man einen…
Name Restaurant: ■■■■■■■■
Das Restaurant ■■■■■■■■, oberhalb Männedorf in der Pfannenstielregion gelegen, hat sich seit dem Beizerwechsel definitiv etabliert. Sei es im Sommer im schönen Garten oder auch drinnen in den gemütlichen Stuben. Uns gefallen die Unkompliziertheit und der sehr sympathische und kompetente Service. Die Speisekarten bieten für den kleinen Hunger wie auch für das gediegene Essen viele Leckereien. Die Weinkarte legt grossen Wert auf Stäfner Gewächse, aber auch andere Provenienzen sind gut vertreten.
Name Restaurant: ■■■■■■■■■■■■■■■■
Eine der besten kleinen Paninoteche befindet sich an der Josefstrasse. Hier ist echte Italianità am Werk. Die wundervollen Panini sind teilweise vorbereitet oder können auch an individuelle Wünsche angepasst und mit frischesten Zutaten (Mascarpone, Parmigiano, getrockneten Tomaten, Zucchini, Auberginen, Chilis usw.) und frisch geschnittenen italienischen Fleischspezialitäten gefüllt werden. Das Ganze wird dann im Toaster gebacken und kann vor Ort konsumiert oder mitgenommen werden. Um die…
