Leseproben

Sie sind noch nicht mit Waltis Beizenführer vertraut? Hier finden Sie ein paar typische Kommentare über von uns beurteilte Beizen. Für nur 28 Franken (inkl. Handling) können Sie bei uns hier einen Beizenführer bestellen und erhalten auch Ihren persönlichen Code für Ihren Online-Zugriff auf die ganze Beizenwelt von Walti.


Name Restaurant: ■■■■■■
Beim Betreten des ■■■■■■ findet man sich wieder in einer Mischung aus italienischem Devotionalienladen und einem total kitschigen Gesamtkunstwerk. Kult pur: Spiegel, Bilder, Lampen und Nippes überlagern alles geradezu herrlich üppig und die biblischen Decken- und Wandfresken runden alles noch ab. Nicht neapolitanisch, sondern sizilianisch ist der Patron Gerardo, für den «Put Sicilia first» ein Lebensmotto ist. Die Küche ist durchaus deftig, aber appetitlich und schmackhaft. Hier findet man…

Focus-Beizen Name Restaurant: ■■■■■■■■■■■■■■■■
Die Lage im Zentrum von Horgen, das schöne historische Gebäude und das gemütliche Ambiente bilden eine perfekte Grundlage für eine schöne Beiz. Aber vor allem die super Küche und der persönliche und freundliche Service haben den Schwan in den letzten Jahren ausgemacht und zu einer tollen Beiz werden lassen. Nach 8 Jahren im Schwan hat Ruedi Hintermann nun die Schlüssel im Herbst 2023 an den neuen Horgener Gastgeber Pascal Rhyner und seine Partnerin übergeben. Wir sind gespannt, wie es…

Schwarzes Schaf Name Restaurant: ■■■■■■■■■■■■■■
Das neue ■■■■■■■■■■■■■■ wurde vor ein paar Jahren gross angekündigt. Eine richtige urchige Beiz sollte es wieder werden, wie früher. Der Besuch am Müsterhof war aber leider eine grosse Enttäuschung. Zuerst wurden wir gebeten, draussen zu warten, weil wir zehn Minuten vor der offiziellen Öffnung bereits ankamen. Der Service blieb dann den ganzen Abend unfreundlich und inkompetent, und um 21.00 Uhr wurden wir gebeten, das Restaurant zu verlassen, weil man Feierabend machen möchte. Das Essen war…

Name Restaurant: ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
Das ehemalige Schützenhaus besticht mit seiner einzigartigen Lage am Fuss des Uetlibergs und seiner beeindruckenden Aussicht über die Stadt Zürich, den See und die Berge. Das Albisgüetli ist eine Event Location, bietet Platz und einladende Räume für Bankette, Veranstaltungen oder Tagungen; es ist aber auch ein beliebtes Ausflugsziel für Jung und Alt, für Familien und Pärchen, vor allem im Sommer, wenn man den herrlichen Ausblick auf der grossen und lauschigen Gartenterrasse mit Spielplatz oder…

Name Restaurant: ■■■■■■■■■
Mit einem neapolitanisch ausgerichteten Ambiente belebt das ■■■■■■■■■ die Szene italienischer Restaurants in Zürich. Wo früher Heimweh-Swissair-Angestellte ihren Kummer über das Ende der Traditionsairline herunter spülten, sind jetzt mittags und abends Köstlichkeiten von Alberto Tagarelli zu geniessen. Die reiche Speisekarte ist glücklicherweise übersetzt (für Zürcher in deutsch, für Touristen in englisch), weil die süditalienischen Ausdrücke nicht immer geläufig sind. Klein, aber fein kommt…

Lieblingsbeiz 2024 Name Restaurant: ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
Es gibt in Zürich ja durchaus einige Steakhouses: Wir hätten nicht gedacht, dass es noch eines braucht und dass dieses dann noch alle anderen überfliegt. Simon ist das aber mit seinem Steakhouse im Niederdorf gelungen. In dieser Bistro-Atmosphären-Steak-Beiz, von der kein Fleischtiger enttäuscht sein wird, gibt es in Zürich das vermutlich beste Dry Aged Beef, das auch vor Ort gereift wird. Die Küche in diesem fleischlichen Gourmethimmel ist perfekt: Bei mehreren Besuchen kam nie ein…

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