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WALTIS BEIZENFÜHRER Ausgabe 2010 |
Kein Ende für Waltis Beizenführer!Nachdem die Ausgabe 2009 als letzte Erscheinung angepriesen wurde, gab es eine Menge gutgemeinter Proteste in Form von Briefen, Mails und Telefongesprächen. Alle wollten es nicht wahrhaben, dass dies die letzte Ausgabe von Waltis Beizenführer sein sollte. Dermassen motiviert entschloss sich der Zumiker Werber Walter Kunz, sein 20 Jahre altes Werk weiterzuführen. 
| In seiner eigenen Sprache werden Gastronomie-Betriebe im Millionen-Zürich mit einem Herz für Lieblinge belohnt, mit einer Flasche für die Pflege der Weinkultur oder mit einem gefürchteten schwarzen Schaf „ausgezeichnet“.
Auf 44 Seiten werden 87 Betriebe in der Stadt Zürich und 85 im Kanton beurteilt, wobei die beiden Zürichsee-Ufer und das Oberland stark vertreten sind. Ein A – Z, welches unterschiedlichste Lieferanten aus dem weiten Bereich „Genuss“ wie z.B. Brot, Gemüse, Destillate, Frischfisch, Olivenöl, Wein, Zigarren usw. enthält, ergänzt das amüsant zu lesende Büchlein. Auch Informationen zu einigen Hotels im In- und nahen Ausland gibt der Autor gerne weiter.
Dieser Beizenführer will sich nicht mit Hochglanz-Büchern messen. Er ist ehrlich, nett, verführerisch und manchmal auch frech und böse. Immer aber ist es die persönliche Meinung eines Kritikers, der den Küchenprofis nichts vormachen will sondern vor allem auf Freundlichkeit und Gastfreundschaft achtet und sich von Schickimicki-Zeugs nicht blenden lässt. | Hier können Sie das kleine Werk für CHF 20.00 bestellen. |
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Neues Leben eingehaucht... |
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Die Wirtsleute haben der alten Quartierbeiz neues Leben eingehaucht und ein trendiges.... |
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Der Service ist überfordert.... |
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Die Küche ist gut, der ungeheuer langfädige Serviceablauf verhindert den Genuss. Bei sommerlich voller Terrasse, hat man als Gast das Gefühl, Teil eines Chaos zu sein. |
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